Resep Homemade Sosis

Up...Up...Up heheheh ^_^, Admin suka yang gini2 nih yaitu Homemade Sozzis lagi, beberapa waktu lalu Admin telah memposting : Cara Memanggang Sozzis. Nah kali ini Resepnya donk. Biasanya anak-anak suka sekali dengan yang namanya makanan olahan seperti sosis dan nugget.  Kalau kamu takut dengan makanan olahan yang berpengawet, buat sendiri aja dirumah.  Nggak sulit kok, yuk dilihat resep membuat sosis sapi :

Bahan-Bahan :

1. Daging sapi berkualitas, 500 gram
2. Tepung tapioka, 200 gram
3. Putih telur, 3 butir
4. Merica bubuk, 1 sendok teh
5. Bawang putih, 3 siung haluskan
6. Garam dapur, secukupnya
7. Gula pasir, 1/5 sendok makan
8. Air es, 100 ml atau es serut 150 gram
9. Plastik khusus sosis ( casing ) , secukupnya

Cara membuat :

1. Pisahkan daging dari lemak dan jaringan ikat jika ada. Campur daging dengan sebagian air es.
2. Haluskan dengan food processor.
3. Campurkan daging sapi dengan bahan yang lainnya, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
4. Semprotkan adonan sosis ke dalam casing hingga adonan habis. Rapatkan dan ikat ujung casing dengan tali, kemudian ikat kembali tiap 10 cm ( sesuai selera ) dari ujung ikatan.
5. Kukus / rebus sosis hingga matang sekitar 30 menit. Angkat dan masukkan dalam air dingin. Tiriskan dan lepaskan ikatan benangnya.
6. Sosis siap disajikan dan santappppp ^_^.

Semoga bermanfaat bagi Sobat sekalian ^_^

Pernando Harianja Pendiri dan Pengelola di InfoLoh.com, yang hobby dalam pembuatan Program Komputer, dan ngeBlog. Untuk kenal lebih dekat Follow IG saya: @pernando_harianja

Berbagi :